Ce sont les problèmes provenant de l'utf8 qui code les caractères spéciaux sur 2 bits et comme en france les services de mails gèrent en général uniquement l'iso8859-1 car ce serait bête de faire une norme

Donc pour l'instant effectivement, il y a des problèmes pour ça mais peut être que j'utiliserai iconv pour convertir avant l'envoi dans une prochaine version.